KataDia, Makassar – Permintaan daging sapi di Kota Makassar mengalami peningkatan menjelang Idulfitri. Dalam sehari, jumlah sapi yang di potong di Rumah Potong Hewan (RPH) kab Gowa tembus 100 ekor saat H-2 lebaran.
“Jika hari biasa normalnya pemotongan sapi hanya 15 dan 20 ekor saja di RPH. Tapi saat H-7 lebaran seperti sekarang bisa 75 ekor.
Namun Jika mendekati H-2 lebaran kami prediksi bisa 100 ekor lebih yang di potong di RPH,” ujar H.Lala selaku pedagang sapi (12/05/2021)
“H. Lala, menambahkan jumlah permintaan daging sapi itu bisa lebih tinggi lantaran pihaknya belum menghitung jumlah sapi yang dipotong di tempat lain yang sudah terjual di sejumlah pasar, baik di kabupaten Gowa maupun di Makassar
” Jelang H-2 idul Fitri permintaan warga pada umumnya langsung ketempat pemotongan, mereka datang belanja daging karena kualitas daging kami dan tentu masyarakat lebih memilih daging yang masih segar untuk lebaran,” pungkasnya
Sedangkan untuk harga daging sapi, pihaknya mengakui bahwa saat ini mengalami kenaikan namun tidak signifikan yang sebelumnya harga normal Rp 100 ribu per kilogram dan naik menjadi Rp1005000 / kilogram
Menurutnya, kenaikan harga daging sapi itu disebabkan harga sapi dari pengusaha importir di kab Bone naik, apalagi menjelang hari Lebaran sudah pasti permintaan daging sapi meningkat dan secara otomatis pasti harga naik
Meskipun harga daging sapi naik sedikit , pihaknya memastikan stok daging sapi di RPH masih aman.
Laporan ( DC)