Dg Salle Buka Warung Coto Dg Kenna, Lanjutkan Tradisi Kuliner Sejak 1980

KATADIA MAKASSAR || Dg Salle resmi membuka Warung Coto Dg Kennang melalui acara grand opening. Kehadiran warung kuliner tersebut menjadi langkah Dg Salle untuk kembali melanjutkan usaha coto yang telah digelutinya sejak puluhan tahun lalu. Jumat 25/09

Dg Salle mengungkapkan, dirinya mulai berjualan coto sekitar tahun 1980. Saat itu, ia membuka warung coto setiap hari Jumat di kawasan Masjid Al Markaz, Makassar.

Pengalaman selama puluhan tahun tersebut menjadi modal bagi Dg Salle untuk kembali mengembangkan usaha kuliner melalui Warung Coto Dg Kenna.

Menurutnya, usaha tersebut tidak hanya bertujuan mengembangkan bisnis kuliner, tetapi juga memberikan kesibukan dan kegiatan produktif bagi keluarganya.

Dg Kenna, anak Dg Salle, mengatakan pembukaan Warung Coto Dg Kennang di kawasan BTP, Kecamatan Tamalate, salah satunya bertujuan untuk menambah kesibukan dan kegiatan produktif.

“Saya membuka Warung Coto Dg Kennang di BTP Kecamatan Tamalate ini salah satunya untuk menambah kesibukan anak saya,” ujarnya

Ia menambahkan, warung tersebut nantinya akan buka setiap hari dengan harga yang terjangkau bagi masyarakat. Satu porsi coto dibanderol sekitar Rp18 ribu.

Dari sisi bahan, Warung Coto Dg Kennang menggunakan daging lokal yang diolah hingga menghasilkan tekstur daging yang empuk.

Dg Salle dan keluarga berharap usaha tersebut dapat terus berkembang dan menjadi kegiatan produktif sekaligus pilihan kuliner bagi masyarakat Makassar.(**)