KATADIA,MAKASSAR || Dalam peringatan ulang tahun Kota Makassar yang ke-416, Whiz Prime Hotel Sudirman Makassar memperoleh kemenangan gemilang dalam sebuah kompetisi memasak bertema “Bandeng Day”.
Lomba bergengsi ini diadakan di Hotel Claro Makassar pertengahan November yang diselenggarakan oleh PHRI BPD Sulsel, IHGMA DPD Sulsel, dan ICA DPD Sulsel, diikuti oleh 30 hotel di kota tersebut.
Chef Jumardi dari Whiz Prime Hotel Sudirman Makassar memamerkan kepiawaian dan kepercayaan dirinya dengan menghadirkan menu unggulan, yaitu Sate Bandeng with Dragon Fruit Salad.
Menu ini diolah secara khusus dengan metode perebusan selama 15 menit, diikuti dengan proses pemanggangan bandeng selama 15 menit pula.
Sate Bandeng with Dragon Fruit Salad menggabungkan cita rasa gurih dari bandeng dengan sensasi segar buah naga, ditemani dengan kentang rebus bumbu rempah tradisional yang bebas dari duri, berhasil memikat para juri dan memenangkan gelar juara pertama.
“Kompetisi ‘Bandeng Day’ adalah tantangan besar karena pengolahan bandeng tergolong rumit. Dengan partisipasi banyak, yakni 30 chef dari hotel bintang tiga dan empat di Kota Makassar, menjadi pengalaman yang luar biasa dalam kompetisi ini,” ujar Jumardi, Head Chef Whiz Prime Hotel Sudirman Makassar.
Keahlian yang dimiliki Chef Jumardi berhasil mengantarkan Whiz Prime Hotel Sudirman Makassar meraih prestasi tertinggi dalam kompetisi Bandeng Day.
“Saya merasa bangga mewakili Whiz Prime Hotel Sudirman Makassar meraih penghargaan juara pertama dalam ajang bergengsi ini.
Ini membuktikan komitmen hotel kami dalam menyajikan hidangan terbaik bagi para tamu serta menjadi pilihan utama di Kota Makassar,” tambahnya dengan penuh semangat.
Bagi para pecinta bandeng, Whiz Prime Hotel Sudirman Makassar menawarkan kreasi unggulan lainnya, yakni Bandeng Gepuk Sambal Pecak tanpa tulang, yang dapat dinikmati setiap hari di Restoran Malino dengan harga Rp 60.000,-net per porsi.
Dalam foto yang dirilis, terlihat Jumardi, Head Chef Whiz Prime Hotel Sudirman Makassar (keempat dari kiri) menerima penghargaan juara pertama bersama dengan pemenang lainnya, meraih kesuksesan gemilang untuk hotel tersebut dalam dunia kuliner.(**)
