Kalapas Narkotika Sungguminasa Tinjau Langsung Dapur Lapas, Pastikan Makanan WBP Aman dan Layak Konsumsi

KATADIA GOWA || Kepala Lapas Narkotika Kelas IIA Sungguminasa, Gunawan, melakukan inspeksi langsung ke dapur umum lapas pada Jumat pagi (25/07) guna memastikan kualitas layanan dasar bagi warga binaan pemasyarakatan (WBP), khususnya dalam hal pemenuhan kebutuhan konsumsi harian.

Dalam peninjauan tersebut, Kalapas Gunawan didampingi oleh tim pengelola dapur, memeriksa secara teliti proses pengolahan makanan mulai dari pengecekan bahan baku, kondisi kebersihan peralatan masak, hingga sistem penyajian makanan sebelum didistribusikan ke para WBP.

Kalapas Gunawan juga berdialog langsung dengan petugas dapur untuk memastikan bahwa proses pengolahan makanan telah sesuai dengan standar operasional prosedur (SOP) yang berlaku, baik dari sisi kebersihan, keamanan, maupun nilai gizi.

“Kualitas makanan yang layak dan bersih adalah bagian dari hak dasar warga binaan yang wajib kita penuhi. Dapur merupakan jantung pelayanan, karena dari sinilah kesehatan dan ketertiban juga bisa dijaga,” tegas Gunawan.

Ia menambahkan bahwa pengawasan dapur akan terus dilakukan secara berkala demi mencegah kelalaian dan memastikan keberlanjutan pelayanan yang profesional dan higienis.

“Kami ingin memastikan bahwa pengelolaan makanan dilakukan secara profesional, higienis, dan sesuai standar. Ini adalah bentuk komitmen kami dalam menjaga kualitas pelayanan di Lapas Narkotika Sungguminasa,” imbuhnya.

Inspeksi ini merupakan bagian dari langkah strategis untuk memperkuat tata kelola lapas yang transparan dan berintegritas.

Selain itu, kegiatan ini juga menjadi salah satu upaya untuk menumbuhkan kepercayaan publik terhadap kinerja lembaga pemasyarakatan yang humanis dan berorientasi pada pemenuhan hak-hak dasar warga binaan.